Frank Holleman
Upgrade jouw evenement met Frank Holleman!
Kiezen voor Frank maakt ook jouw event echt onvergetelijk.
Voor iedereen. In alle aspecten.
Kennis gezocht?
Frank Holleman is dé spreker die jouw evenement naar een hoger niveau tilt met zijn expertise over voeding en gedragsverandering. Hij inspireert jouw publiek om na te denken over de impact van onze voedselkeuzes op de planeet.
Ga mee op reis
Frank neemt jouw publiek mee op ontdekkingstocht naar een nieuwe versie van ‘het goede leven’. Eten is daar een belangrijk onderdeel van; we doen het tenslotte elke dag, dus een massale gedragsverandering heeft daar grote impact.
Een hoopvolle sessie
Of je nu een conferentie organiseert of een kleine interne bijeenkomst, Frank’ humorvolle en interactieve aanpak zorgt dat deelnemers niet alleen luisteren, maar ook geïnspireerd raken om direct in actie te komen. Boek Frank Holleman voor een hoopvolle sessie over het oplossen van klimaatprobleem door middel van eten.
Kennis gezocht? Frank Holleman is dé spreker die jouw evenement naar een hoger niveau tilt met zijn expertise over voeding en gedragsverandering. Hij inspireert jouw publiek om na te denken over de impact van onze voedselkeuzes op de planeet. Ga mee op reis Frank neemt jouw publiek mee op ontdekkingstocht naar een nieuwe versie van ‘het goede leven’. Eten is daar een belangrijk onderdeel van; we Bekijk meer...
Waar spreekt Frank over?
Hoe kan ons eten het opstapje zijn die de transitie naar een duurzame wereld versnelt? En wat werkt nou wel in Klimaatcommunicatie? Met die vragen houdt Frank zich sinds de start van Fork Ranger in 2019 bezig en zijn inzichten deelt hij in zijn boeiende lezingen.
Hier vind je een aantal van zijn keynotes. Maatwerk is altijd een optie, vraag naar de mogelijkheden.
De eerste 3 levels van een duurzaam dieet
Stel dat de transitie naar een duurzaam dieet een videogame zou zijn. Wat zouden dan de eerste drie levels zijn?
Ons eten als weg uit de klimaatcrisis
Hoe ons eten het opstapje kan zijn die de transitie naar een duurzamere wereld versnelt.
Ontdekkingsreis naar een nieuwe versie van 'Het Goede Leven'
Hoe stap je uit de consumptiemaatschappij? Wat zijn nou de dingen waar gedragsverandering echt nodig is en die acties ons tegelijkertijd helpen om ook gelukkiger te leven.
Klimaatcommunicatie: hoe het WEL werkt
We roepen al 20 jaar dat we in actie moeten komen maar het doet weinig. We weten dat doomscenario’s en shockerende feiten niet werken om mensen in actie te krijgen. Dus wat werkt dan wel?
De eerste 3 levels van een duurzaam dieet
Stel dat de transitie naar een duurzaam dieet een videogame zou zijn. Wat zouden dan de eerste drie levels zijn?
Ons eten als weg uit de klimaatcrisis
Hoe ons eten het opstapje kan zijn die de transitie naar een duurzamere wereld versnelt.
Ontdekkingsreis naar een nieuwe versie van 'Het Goede Leven'
Hoe stap je uit de consumptiemaatschappij? Wat zijn nou de dingen waar gedragsverandering echt nodig is en die acties ons tegelijkertijd helpen om ook gelukkiger te leven.
Klimaatcommunicatie: hoe het WEL werkt
We roepen al 20 jaar dat we in actie moeten komen maar het doet weinig. We weten dat doomscenario’s en shockerende feiten niet werken om mensen in actie te krijgen. Dus wat werkt dan wel?
“Ons eten kan het opstapje zijn naar een duurzamere wereld”
Frank Holleman is schrijver van een kookboek, oprichter van ‘Fork Ranger’ en ‘duurzaamheidsmissionaris’.
Hartverscheurend – zo beschrijft Frank zijn gevoel op het moment dat hij écht besefte wat de gevolgen van klimaatverandering zijn, voor de mensheid, de aarde, voor zijn eigen leefomgeving. Frank Holleman groeit op in Zwitserland met zijn ouders; beiden predikant, net als zijn opa. Hij is gefascineerd door de bergen en gletsjers, vooral door de Aletschgletsjer, de grootste in Europa.
Hij is 15 jaar oud als Al Gore’s ‘An Inconvenient Truth’ uitkomt, dat de sombere toekomst van zijn geliefde gletsjer voorspelt. Het ijs trekt zich met rasse schreden terug en dat tempo neemt alleen nog maar toe als we ons leven op deze manier blijven leiden, beseft hij. Dit met lede ogen aanzien is geen optie; en dus bouwt hij een website waarop hij feiten over klimaatverandering deelt.
Geruime tijd later Frank gaat communicatie studeren in Rotterdam, maar klimaat en duurzaamheid zijn thema’s die hem niet loslaten. Hij werkt als freelancer in vormgeving en branding en verzorgt onder andere de communicatie voor het project Clean2Antarctica, een extreme expeditie in een door zonne-energie gedreven wagen, gedeeltelijk gemaakt van afvalplastic.
Het project eindigt abrupt, een intense periode voor Frank – “het was alsof mijn relatie uitging, zo verbonden was ik met dit project”. Op zoek naar nieuwe zingeving leest hij het boek ‘Drawdown’ van Paul Hawken. Een enorme eyeopener die zijn duurzame missie nog meer richting geeft.
“Dit boek ging in tegenstelling tot andere boeken veel meer over oplossingen dan over problemen. Opvallend was dat die oplossingen vaak in voedsel lagen, met als grootste impactmakers; minder voedsel verspillen en plantrijk eten.”
Frank richt samen met Mareike Brühl Fork Ranger op, waarmee ze klimaatwetenschap vertalen naar verhalen en recepten, met eten als startpunt voor systeemverandering. Hij schrijft daarnaast het boek ‘Fork Ranger – Ons eten als weg uit de klimaatcrisis’ en ontwikkelt een kalender die je helpt met de seizoenen mee eten. Daarnaast wordt hij steeds vaker gevraagd om te spreken, waaronder voor een TedX talk bij Wageningen University; het startpunt van zijn sprekerscarrière.
Boek Frank Holleman voor een hoopvolle sessie over het oplossen van klimaatprobleem door middel van eten.
Frank Holleman is schrijver van een kookboek, oprichter van ‘Fork Ranger’ en ‘duurzaamheidsmissionaris’. Hartverscheurend – zo beschrijft Frank zijn gevoel op het moment dat hij écht besefte wat de gevolgen van klimaatverandering zijn, voor de mensheid, de aarde, voor zijn eigen leefomgeving. Frank Holleman groeit op in Zwitserland met zijn ouders; beiden predikant, net als zijn opa. Hij is gefascineerd door de bergen en gletsjers, vooral Bekijk meer...
“Je bent nooit machteloos; jouw individuele keuzes maken verschil”
“Minder vlees, meer groente. Minder vliegen, meer avontuur. Minder spullen, meer herinneringen.”
Een nieuwe versie van ‘het goede leven’
“Mijn ouders zijn predikant en ik hoewel ik het nooit voor ogen had, voelt het toch alsof ik een beetje in hun voetsporen treed, maar dan op milieugebied. Eigenlijk ben ik een duurzaamheidspredikant!”
Prediken heeft voor veel mensen een negatieve ondertoon volgens Frank, maar hij heeft dat van dichtbij heel anders ervaren. Voor hem draait het om het delen van een positieve en hoopvolle boodschap.
“Ik vergelijk soms gekscherend de manier waarop de huidige communiceert met de middeleeuwse kerk; ‘als je dit nu niet doet ga je naar de klimaathel’. Dat is niet de manier om duurzame gedragsverandering voor elkaar te krijgen als je het mij vraagt.”
Frank’s missie gaat eigenlijk niet specifiek over eten, maar meer over ons gedrag in het algemeen. “We buiten de planeet uit voor meer en meer consumptie, wat ons niet eens gelukkiger maakt”.
Hij laat ons zien hoe een nieuwe versie van ‘het goede leven’ er uit kan zien. Eten is daar een belangrijk onderdeel van; we doen het tenslotte elke dag, dus een massale gedragsverandering heeft daar grote impact. En impact maken door middel van eten is heus niet alleen weggelegd voor vegetariërs en vegans zegt Frank:
“De gedachte heerst nog heel erg dat je óf overtuigend carnivoor óf vegan bent, anders ben je hypocriet. Dat is absoluut niet waar. Daar ergens tussenin is ruimte voor iedereen om iedere dag weer een betere keuze te maken. In mijn boek en lezingen laat ik mensen zien dat die ruimte er is.”
Zowel in zijn kookboek als in zijn lezingen gebruikt hij data om te laten zien welke eetkeuzes de meeste impact hebben op onze ecologische footprint. En het mooie is, hij laat zelfs de grootste vleesliefhebber, scepticus of pessimist inzien dat je hiervoor geen groot offer hoeft te brengen. Kleine stappen kunnen écht een groot verschil maken.
In zijn presentaties maakt hij op ludieke wijze duidelijk hoe gemakkelijk het is om vandaag nog te beginnen met impact maken. Zoals in een videogame start je bij level 1 en niet meteen bij 3.
“Level 1 is bijvoorbeeld: vervang je stukje rundvlees bij je gebakken aardappels door kip, dan verlaag je de footprint van je dieet al met 21%! Of eet de kapjes van je brood op bij je soep, in plaats van ze weg te gooien.”
Level 3 doet vermoeden dat je in dat stadium perfect plantaardig en duurzaam eet, maar dat is wat Frank betreft helemaal geen uitgangspunt. De ‘nieuwe versie van het goede leven’ met anderen delen is volgens hem veel belangrijker. Meer impact maak je als je nog vijf andere mensen kunt overtuigen duurzamere keuzes te maken dan wanneer je je eigen leefstijl optimaliseert.
“Het échte goede leven zit hem in hoe je je voelt en de herinneringen die je maakt en in een veilige, mooie, gezonde leefomgeving. Bewuster en duurzamer eten heeft daar allemaal invloed op. Win-win; goed voor de planeet en voor onszelf.”
Frank als spreker boeken?
Wil je Frank Holleman graag boeken als spreker voor jouw event? Vraag naar de mogelijkheden en haar beschikbaarheid.
Waarom kiezen voor Frank Holleman voor jouw event?
1. Hoopvol
‘Hoop is naïef’, las Frank laatst ergens. Maar voor hem is het dat allesbehalve. Voor Frank staat hoop symbool voor een actieve houding, in plaats van een passieve. Het betekent het juiste doen en er in geloven dat het uitpakt zoals je voor ogen hebt. Je kunt er elke dag opnieuw voor kiezen om een verschil te maken. Die hoopvolle boodschap voert de boventoon tijdens zijn lezingen.
2. Speels
Zijn speelse, natuurlijke en vriendelijke benadering geven een zwaarbeladen thema als klimaatverandering een bepaalde luchtigheid die nodig is om een breed publiek aan te zetten tot grootschalige gedragsverandering. Het game-element maakt het onderwerp voor iedereen leuk en toegankelijk.
3. Verrassend
Doorgewinterd flexitariër of nog niet overtuigde vleeseter? Geen punt. Voor beginners biedt zijn verhaal een veilige, doch praktische manier om met duurzaam eten aan de slag te gaan. Voor degenen die zich al verdiept hebben in duurzame voeding geeft de data en de creatieve inslag een verfrissende blik.
4. Handelingsperspectief
Het systeem zien zoals het is, is één ding. Maar als je overweldigd bent door alle feiten en problemen, blijft actie uit. Want waar begin je? Na een presentatie van Frank gaat iedereen naar huis met een concreet idee of actie waar zij direct mee kunnen beginnen. Je ziet door de bomen het bos, maar ook door het bos de bomen!
5. Toegankelijk
Frank legt in zijn lezingen de vinger op de zere plek, zonder oordeel. Zijn boodschap is juist een oproep om ook onderdeel te worden van de oplossing. Een oplossing die niet kant-en-klaar is, maar een voortdurende reis zonder duidelijk eindpunt, ook voor Frank. Hij neemt het publiek graag mee op die reis.
1. Hoopvol
‘Hoop is naïef’, las Frank laatst ergens. Maar voor hem is het dat allesbehalve. Voor Frank staat hoop symbool voor een actieve houding, in plaats van een passieve. Het betekent het juiste doen en er in geloven dat het uitpakt zoals je voor ogen hebt. Je kunt er elke dag opnieuw voor kiezen om een verschil te maken. Die hoopvolle boodschap voert de boventoon tijdens zijn lezingen.
2. Speels
Zijn speelse, natuurlijke en vriendelijke benadering geven een zwaarbeladen thema als klimaatverandering een bepaalde luchtigheid die nodig is om een breed publiek aan te zetten tot grootschalige gedragsverandering. Het game-element maakt het onderwerp voor iedereen leuk en toegankelijk.
3. Verrassend
Doorgewinterd flexitariër of nog niet overtuigde vleeseter? Geen punt. Voor beginners biedt zijn verhaal een veilige, doch praktische manier om met duurzaam eten aan de slag te gaan. Voor degenen die zich al verdiept hebben in duurzame voeding geeft de data en de creatieve inslag een verfrissende blik.
4. Handelingsperspectief
Het systeem zien zoals het is, is één ding. Maar als je overweldigd bent door alle feiten en problemen, blijft actie uit. Want waar begin je? Na een presentatie van Frank gaat iedereen naar huis met een concreet idee of actie waar zij direct mee kunnen beginnen. Je ziet door de bomen het bos, maar ook door het bos de bomen!
5. Toegankelijk
Frank legt in zijn lezingen de vinger op de zere plek, zonder oordeel. Zijn boodschap is juist een oproep om ook onderdeel te worden van de oplossing. Een oplossing die niet kant-en-klaar is, maar een voortdurende reis zonder duidelijk eindpunt, ook voor Frank. Hij neemt het publiek graag mee op die reis.
Vijf vragen aan:
Frank Holleman
Wat is typisch Frank; waar word je blij van?
“Van natuur en avontuur, de bergen, daar ben ik het meest gelukkig. Maar ook op een feestje nieuwe mensen ontmoeten geeft energie. Ik bedacht me laatst dat mijn favoriete gevoel verwondering is. Iets wat de natuur, vooral de bergen, vaak in me oproept. De laatste keer dat ik verwonderd werd? Toen ik in het Natural History Museum in Londen was, dat enorme walvisskelet vond ik heel indrukwekkend!”
For Good: wat betekent dat voor jou?
“Dat we in harmonie leven met de natuur, want wij zíjn natuur, al vergeten we dat soms; we zijn gaandeweg uit balans geraakt. Maar dat evenwicht kunnen we weer terugvinden als we zorgen voor de natuur, en daarmee voor onszelf. Daar worden we niet alleen gelukkiger en gezonder van, de wereld wordt er ook mooier van. Het is wetenschappelijk bewezen dat mensen die in het ziekenhuis liggen gemiddeld sneller herstellen wanneer zij uitzicht op natuur hebben. En je merkt zelf waarschijnlijk ook dat je tot rust komt en helder kunt nadenken door een wandeling in het bos.
For good is voor mij ook duurzaamheid, wat voor mij betekent dat we rekening houden met andere mensen, de aarde, het klimaat en generaties na ons.”
Ben je zelf vegan?
“Nee, ook niet vegetarisch. Die vraag krijg ik heel vaak, maar dat is nu precies mijn boodschap. Er wordt vaak geïnsinueerd dat we de keus hebben tussen óf elke dag vlees eten óf 100% plantaardig eten. Dat is niet zo. Sterker nog, door die verwachting heb je al snel het gevoel dat je tekortschiet en geef je het op, of je begint er helemaal niet aan. Terwijl een grote groep mensen die minder vlees eet veel meer impact heeft dan een kleine groep die helemaal vegan eet. Zo sta ik er zelf ook in. Ik zie vlees eten als een luxe, iets waar ik nu en dan echt van geniet.
Voor veel mensen een eye-opener en een hele simpele stap is het aanpassen van je porties. Kaas is bijvoorbeeld iets wat veel mensen moeilijk kunnen laten staan, dat snap ik heel goed. Dan geef ik de tip om een hele goede, biologische Parmezaanse kaas te kopen en die op het fijnste blad te raspen. Dan eet je er minder van, maar geniet je optimaal.”
Wie is jouw grote voorbeeld of inspirator?
“De Hobbits uit de film ‘The Lord of the Rings’. Zij zijn voor mij een voorbeeld van hoe ‘het goede leven’ eruit kan zien en hoe ook de kleinste persoon een groot verschil kan maken.”
Walk the talk: hoe ben jij van waarde?
“Ik heb al veel gericht onderzoek gedaan, maar toch ben ik zelf nog dagelijks aan het ontdekken hoe je nou écht duurzaam kunt leven zonder je in de details te verliezen (zijn avocado’s wel duurzaam?). Hoe ga je om met alle dilemma’s zoals vliegen of een biologische komkommer verpakt in plastic? Wat is nou echt belangrijk? Welke van jouw acties maken impact? Die lessen en inzichten deel ik met anderen en helpen hen om makkelijker de meest duurzame keuzes te maken.”
Wat is typisch Frank; waar word je blij van?
“Van natuur en avontuur, de bergen, daar ben ik het meest gelukkig. Maar ook op een feestje nieuwe mensen ontmoeten geeft energie. Ik bedacht me laatst dat mijn favoriete gevoel verwondering is. Iets wat de natuur, vooral de bergen, vaak in me oproept. De laatste keer dat ik verwonderd werd? Toen ik in het Natural History Museum in Londen was, dat enorme walvisskelet vond ik heel indrukwekkend!”
For Good: wat betekent dat voor jou?
“Dat we in harmonie leven met de natuur, want wij zíjn natuur, al vergeten we dat soms; we zijn gaandeweg uit balans geraakt. Maar dat evenwicht kunnen we weer terugvinden als we zorgen voor de natuur, en daarmee voor onszelf. Daar worden we niet alleen gelukkiger en gezonder van, de wereld wordt er ook mooier van. Het is wetenschappelijk bewezen dat mensen die in het ziekenhuis liggen gemiddeld sneller herstellen wanneer zij uitzicht op natuur hebben. En je merkt zelf waarschijnlijk ook dat je tot rust komt en helder kunt nadenken door een wandeling in het bos.
For good is voor mij ook duurzaamheid, wat voor mij betekent dat we rekening houden met andere mensen, de aarde, het klimaat en generaties na ons.”
Ben je zelf vegan?
“Nee, ook niet vegetarisch. Die vraag krijg ik heel vaak, maar dat is nu precies mijn boodschap. Er wordt vaak geïnsinueerd dat we de keus hebben tussen óf elke dag vlees eten óf 100% plantaardig eten. Dat is niet zo. Sterker nog, door die verwachting heb je al snel het gevoel dat je tekortschiet en geef je het op, of je begint er helemaal niet aan. Terwijl een grote groep mensen die minder vlees eet veel meer impact heeft dan een kleine groep die helemaal vegan eet. Zo sta ik er zelf ook in. Ik zie vlees eten als een luxe, iets waar ik nu en dan echt van geniet.
Voor veel mensen een eye-opener en een hele simpele stap is het aanpassen van je porties. Kaas is bijvoorbeeld iets wat veel mensen moeilijk kunnen laten staan, dat snap ik heel goed. Dan geef ik de tip om een hele goede, biologische Parmezaanse kaas te kopen en die op het fijnste blad te raspen. Dan eet je er minder van, maar geniet je optimaal.”
Wie is jouw grote voorbeeld of inspirator?
“De Hobbits uit de film ‘The Lord of the Rings’. Zij zijn voor mij een voorbeeld van hoe ‘het goede leven’ eruit kan zien en hoe ook de kleinste persoon een groot verschil kan maken.”
Walk the talk: hoe ben jij van waarde?
“Ik heb al veel gericht onderzoek gedaan, maar toch ben ik zelf nog dagelijks aan het ontdekken hoe je nou écht duurzaam kunt leven zonder je in de details te verliezen (zijn avocado’s wel duurzaam?). Hoe ga je om met alle dilemma’s zoals vliegen of een biologische komkommer verpakt in plastic? Wat is nou echt belangrijk? Welke van jouw acties maken impact? Die lessen en inzichten deel ik met anderen en helpen hen om makkelijker de meest duurzame keuzes te maken.”
Frank Holleman F&A Next
2024
Frank Holleman met zijn boek 'Fork Ranger'
TedX Wageningen
TedX Wageningen
Impactvolle samenwerkingen had Frank Holleman onder andere met...
-
“Frank heeft ons in 45 minuten meegenomen in zijn zoektocht naar een duurzamer leven. Op een heldere en speelse manier geeft hij oplossingen en gebruikt daarvoor goed onderbouwde en visuele data. Onze collega’s waren geboeid tot het einde en liepen weg met nieuwe informatie én inspiratie”.
Deloitte -
“Ik vond het werkelijk heel goed! Ik ben heel tevreden. Een niet-vegetarier die het eens uitlegt, die impact is wellicht veel groter. Het werd heel goed ontvangen. Ik denk dat het zeker wel wat in gang gezet zal hebben. Iedereen was aandachtig en terwijl er normaal weinig vragen zijn waren er nu heel veel. Ook dat maakte het een interessante middag.” – Eva van Hende, Head of Regulatory and Sustainability
Biotalys -
Frank Holleman geeft een inspirerende en indrukwekkende lezing over gezonde voeding tijdens een bijeenkomst van betrokkenen bij F&A Next.
F&A Next -
Frank Holleman geeft een inspirerende en indrukwekkende lezing tijdens een bijeenkomst van de medewerkers van Medisch Centrum Leeuwarden.
MC Leeuwarden -
Frank Holleman geeft een inspirerende en indrukwekkende lezing tijdens een bijeenkomst van Just Eat Takeaway.
Just Eat Takeaway -
Bilfinger.Bilfinger
